福利来啦,超简单的寿司做法,零厨艺也能轻松搞定


1、先把大米和糯米洗净放进电饭锅煮熟。大米和糯米3:1为好,增加寿司的粘性。    

2、煲饭的过程中可以准备寿司配料,鸡蛋打散放点盐搅拌,煎成蛋饼,再切成蛋条。    

3、胡萝卜去皮切成细条,锅里烧开水加点盐把胡萝卜条焯熟,捞起再蘸点酱油备用。黄瓜去皮切成条状。鸡肉肠1分为4切开。   

4、米饭煮好后舀起稍稍摊凉,加上寿司醋拌匀。(按各人口味添加)    

5、把寿司卷放在干净的面板上,再铺一层比卷帘大一点的保鲜膜。    

6、保鲜膜上面铺上紫菜片。    

7、把拌匀的米饭薄薄一层均匀铺在上面。    

8、整齐平摊的放上鸡蛋条、胡萝卜条、鸡肉肠、黄瓜条。
    




9、靠近自己身体一头卷起,两边拉起卷帘和保鲜膜,中间用手轻轻压实。    

10、一边卷,一边拉扯保鲜膜和卷帘。    

11、卷好后再稍用力握紧卷帘,像扭毛巾的动作做一次定型步骤。    

12、然后打开卷帘。    

13、轻松拉出保鲜膜。    

14、切件。(切寿司的刀磨锋利,切时沾点水,防止沾粘)    

15、装盆,开吃。(喜欢蘸芥末的也可以根据喜好自己搭配)    

小贴士  1、卷寿司时切不可贪方便加多多的米饭和食材,这样会卷不起来和食材外露。  2、胡萝卜焯水后用一个碟子盛起倒点酱油拌匀,加在里面口感更有层次。