这类日料名词你都认识吗?

居酒屋相对低端的日本料理,在日本说白了就和咱们撸串一个概念,不知道到中国怎么贵成那样了,本身应该是很便宜的存在。在居酒屋中建议多点 ......查看更多

刺身制作的操作标准,你都知道吗?

在生吃类食物的手工艺中,最著名的莫过于刺身了,如果深究起来的话,其实刺身不仅仅限于鱼。但今天这里兄弟船日式料理要说的,不是刺身背后 ......查看更多

福利来啦,超简单的寿司做法,零厨艺也能轻松搞定

1、先把大米和糯米洗净放进电饭锅煮熟。大米和糯米3:1为好,增加寿司的粘性。 2、煲饭的过程中可以准备寿司配料,鸡蛋打散放点盐搅拌,煎 ......查看更多

店长们看过来,日料店适用的装修风格

1、日式风格餐饮的空间层次感讲究空间的层次感,依据空间使用人数和私密程度不同,多使用隔段。空间装饰多采用简洁、硬朗的直线条,迎合了 ......查看更多

兄弟船日料商学院,全科日料教学

世界各地都有不同的饮食文化,中式料理、西式料理、日式料理、韩式料理等成为当前餐饮市场主流餐饮形式。尤其是近年来,随着经济水平不断进 ......查看更多